Set de té matcha basic con los accesorios para preparar este tradicional té verde de japón.

El té matcha es un tipo de té verde molido en polvo fino de un color verde vibrante. Se cultiva en la sombra durante las últimas seis semanas antes de la cosecha para aumentar la producción de clorofila y L-teanina, un aminoácido que tiene propiedades relajantes.

El sabor de este té  es intenso y herbáceo, con un ligero toque amargo. También puede tener notas dulces, a nueces o incluso a chocolate. El sabor puede variar según la calidad del té

El set de té matcha basic incluye:

– 1 batidor de bambú para té matcha (Chasen).

– 1 cucharita medidora de bambú (1 gr aprox)

– 1 lata de té matcha de alta calidad de 30 gr.

Preparación de un té matcha:

Utilizando las herramientas tradicionales, se calienta el Chawan (bol de matcha), y con el Chasen (el batidor de bambú) se agita el agua. Se seca el Chawan con un trapo, que tradicionalmente es de lino, y, con el Chashaku (cuchara de bambú), se ponen dos generosas dosis en el bol.

Antes de utilizar el batidor de bambú:

La primera vez que vas a usarlo puedes remojar el batidor en agua tibia unos minutos, de esta manera las puntas se vuelven más flexibles y resistentes. Para limpiarlo se llena con agua caliente el Chawan y bates el agua como si estuvieras preparando el té, luego sacúdelo y déjalo secar completamente o podría producirse moho, guárdalo fuera de la caja de plástico en el que viene envasado.

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