Rooibos manzana horneada y canela.

El Rooibos proviene de la planta Aspalathus linearis, este arbusto es cultivado en la región de Cedeberg, una región montañosa al norte de Ciudad del Cabo en Sudáfrica.

El Rooibos ha recibido recientemente la denominación de origen protegida (DOP) en la Unión Europea, este estatus reconoce su calidad vinculada a la zona de producción y las técnicas propias empleadas en la fabricación.

Las hojas de esta planta son de un color verdoso natural, al pasar el proceso de oxidación adquiere el color rojizo característico, aunque se puede consumir también verde. El Rooibos tiene un aroma dulce y mineral, en boca resulta de sabor suave, dulce y afrutado. La infusión es de un color naranja intenso.

No contiene cafeína por lo que se puede consumir de noche, es apto para niños y embarazadas.

Ingredientes rooibos manzana horneada y canela:

• Rooibos natural, manzana (21%), astillas de canela (6%), hinojo, aroma natural, clavo, raíz de regaliz. Productos de cultivo biológico

Preparación:

• Para la preparación del Rooibos calienta agua a 95ºC, poner 2-3 gr por cada 25cl de agua y dejar infusionar durante 3-5 minutos aproximadamente.

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