El Hojicha es un té verde japonés tostado, en este caso Kukicha. El proceso de tostado se realiza en una olla de cerámica sobre carbón a altas temperaturas, este paso le aporta el color marrón rojizo y el sabor especial que caracterizan a este té.

El tostado también afecta a su contenido en cafeína, al evaporarse parte en el proceso de tostado por lo que es un buen té para tomar a cualquier momento del día y apropiado para personas hipertensas.

En este caso se han molido las hojas como en el té matcha para obtener el polvo, resulta cremoso y agradable, con un toque achocolatado. Puedes combinarlo con leche para preparar un Hojicha Latte.

Té de producción ecológica.

Puedes consultar nuestra guía para la preparación de tés en el siguiente enlace:

https://lespaicha.com/guia-de-infusiones/