Descripción:

El Shou Mei es un tipo de té blanco que proviene de Fuding, en la provincia de Fujian. Tiene una cosecha de una proporción de dos o tres hojas por cada brote, y un proceso de secado que le permite envejecer mejor que los Pai Mu Tan y los Bai Hao Yin Zhen (Silver Needle), por lo que es muy común comprimirlos en discos para que les permitan oxidar lentamente a lo largo de varios años.

Este Shou Mei en particular ha sido envejecido, mientras las hojas están sueltas, durante tres años en Fuding, y otros dos antes de ser comprimido en Kunming.

Es un té que resulta en un líquido naranja vibrante, con notas dulces a miel, frutos secos, y madera. Es indicado a los que les guste el efecto de “borrachera de té”, debido a los compuestos psicoactivos presentes en la Camellia sinnensis, potenciados por el envejecimiento, también llamados de Cha Chi (“energía” del té) en mandarín.

Origen: Fujian, China

Peso:

• 100 gr.

Puedes consultar nuestra guía para la preparación de tés en el siguiente enlace:

https://lespaicha.com/guia-de-infusiones/